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台南經典伴手禮：有人說來到鹽水區，而未品嚐意麵的話，不能算是來到過鹽水區，因此「鹽水意麵」不僅享譽全台，連外國遊客也都慕名前來、贊不絕口。鹽水區農會則更進一步將養生觀念導入意麵裡與國立嘉義大學產學合作研發出傳統、鮮奶、蕃茄、紅麴、胚芽等多種口味，讓做法繁複、香Q有嚼勁的意麵成為兼具傳統與健康的最夯伴手禮。