滋養軒

從 1950 年開業之今，滋養軒已經在臺南市新營區開業超過 65 個年頭，也歷經了三代傳承。從創店前的水果、雜貨商到往返臺南市區與新營間經營糕餅、蛋糕批發，進而於民國 39 年在新營開展，自製各種中西式的麵包糕點，並曾於民國72、73、74年連續獲得三屆全國月餅金牌獎，民國75年獲得行政院衛生署全國品質、包裝與衛生梅花獎。

滋養軒的主要特色產品為五香瓜子、鳳梨酥、綠豆椪、香菇素肉包、壽桃以及傳統中式喜餅。尤其是早在近年鳳梨酥熱潮掀起之前，滋養軒鳳梨酥即有許多忠實愛好者，外皮酥軟可口，內餡甜而不膩；綠豆椪為中秋、過年時最熱門伴手禮，每到這兩個時節經常供不應求；香菇素包內餡原料為切碎香菇與素料，與一般高麗菜包不同，無菜味，更美味，外皮為則為鮮奶、麵粉揉製，每嚐更加香甜。壽桃則是素食者或臺南傳統宗教祭祀時，經常大量訂購的供品，有鹹、甜兩種口味，鹹壽桃內餡為香菇素料，甜壽桃為紅豆、綠豆，因產品現做才美味，顧每逢神明生，如觀世音、佛誕、上帝爺生，動輒上千粒訂單應接不暇。

如同第一代創辦人鄭其生老先生所言，生產「美味」與「營養」兼具的食品除了是滋養軒的創店宗旨，更是「滋養」二字店名的由來，因產品皆為手工製作，所以在數量與成本上都不能夠與機器的大量生產相較，但在品質與用心上絕對不落人後，也是最大的堅持。