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一味香餅家是灣裡老街傳統糕餅唯一傳承之店，亦為開業最久的餅舖老店，目前以製作紅龜壽桃等神明祭祀產品、台式麵包、古早味糕餅、漢式喜餅等為主，許多種類亦為灣裡店家僅存製作的，包括糖塔（獸塔）、大餅、冬棧、椪餅、米香糰、麵粉酥、牛粒（台式馬卡龍），近期甚至開發伴手禮如彩花糕以及巧米酥讓遊客至灣裡社區遊興而至，滿足而歸。