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創立『捲捲米』的老闆夫妻倆去年剛從澳洲雪梨回來，當時他們都是在東澳當地的一間連鎖壽司店工作，倆人也在澳洲待了近五年的時間，其實美式壽司在澳洲當地算是很普遍的壽司款式，但讓當初剛抵達澳洲、初次嚐到美式壽司的倆人，不論對於醬料、擺飾、配料還是內容物等等，卻是道道驚艷！

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【安心餐廳】防疫措施
1.工作人員製作餐點全程配戴手套及口罩
2.客人離場後均用酒精全面消毒
3.員工自主管理