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泰椰餐館於2019年創立於台南樹林街，以創新的方式將泰式料理在地化，將台式古早的“辦桌”文化融入進泰式風味，創造新穎的“新泰式料理”。
期望用職人手作的精神與親切熱情的服務，帶給客人幸福的用餐體驗。
泰椰成立的初衷，是希望不論是一群人來也好，
一個人用餐也好，都能享受到泰式料理的美好。

我們堅持食材的手作與美味、
我們堅持服務的親切與熱忱。

泰椰，就是為每位顧客提供一份溫暖及安心的泰國餐廳。