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慢活安平:「街巷裡轉個彎,小確幸在這裡。」 (「2013台南美食節」 舌尖台南-台南美食圖文比賽第四名)

發佈:2013-12-31

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訊息內容

台南-承載著台灣百年歷史的文化古都,有許多道地及新穎創意的特色美食小吃,亦有美食之都之稱。 
其保留了在地飲食特色,可真切品嚐這屬於台南的滋味! 
「慢活台南」輕旅行:來到這個幸福城市;記得不急不徐放慢腳步,好好體會這裡的歷史文化、美食小吃和豐厚的人情味。 
一日之計在於晨,別忘了品嚐台南極具特色的活力早餐;清燙牛肉湯或鹹粥。 
魅力安帄 古蹟美食逍遙遊 
來到最古老街鎮,素有台灣第一街之稱的安帄老街。 
是台南歷史文化和眾多美食小吃的起源地。 
位在安帄古堡舊售票口前門旁的「瑞珍蝦仁餛飩」,是用心傳承了三代的好滋味,有許多台南道地的傳統小吃美食,如蝦仁餛飩、蚵仔煎、蝦捲、擔仔麵、棺材板…,一次就能滿足顧客需求。
 
 
(左圖)位在安帄古堡舊售票口斜前門旁的瑞珍蝦仁餛飩為古堡二店,有著傳承三代的好滋味。 
(右圖)棺材板:台南特色傳統美食,
炸至金黃酥脆的吐司將中間挖空後填入豬肝或雞肝、雞胸肉等特製內餡,
帶有豐郁的奶香和食材的鮮甜味。 

 
(左圖)蚵仔煎:煎至香酥軟Q的蚵仔煎,滑嫩鮮美的蚵仔加上滿滿豆芽菜鮮脆的口感,
淋上獨門醬料,更是畫龍點睛。 
(右圖)炸蝦仁餛飩:外觀如火焰形狀的蝦仁餛飩,以豬後腿肉餡搭配安帄特有火燒蝦純手工包製,
炸至金黃酥脆,皮薄而內餡鮮嫩多汁。 
 

漫步巷弄驚奇多 看見安帄新風貌 
大多觀光客來到安帄老街可能就只是逛老街吃美食,而錯過其他更精彩美麗的風景,走到安帄舊聚落,與老街熱鬧人潮相比,這裡格外嫻靜清幽,就像走入時光隧道般,處處充滿驚奇, 
發現許多老房子和百年古蹟,諸如胭脂巷、茉莉巷、海山派樂地…。 
而且巷弄裡還可尋找安帄的吉祥物-劍獅喔。 
 
  
(左圖)海山派樂地(原為國家三級古蹟-海山館),保留原有閩式古蹟建築,
門口那隻公仔則是海山派樂地的守護神-小嘻獅,裡面則有許多數位互動遊戲和文創商品。 
(右圖)這裡是胭脂巷,循著斑駁有古意的磚牆、有綠意花草的這條小巷,
就像秘密花園般,感覺自己處在另一個世外桃源,令人沉醉。 


(上圖)短短幾公尺的茉莉巷,也是老街內的另一個桃花源,走進這條巷內,
需細細品味,好感受這裡的閑靜悠然。 
安帄老建築新亮點 彷徂置身日本! 
沿著路標來到安匇路;其前身是台鹽日式宿舍,現已賦予新生命取名為「夕遊靜泊行館」。 
保有日式建築結構與濃厚日式風情,避開人群,恬靜氛圍讓人格外放鬆,行館外面有庭園造景、飛石步道、大榕樹,每一角落都瀰漫著自然靜謐的日式風味,而走進屋內席地而坐,讓人感覺彷徂置身在日本。 
 
 
(上圖)「夕遊靜泊行館」;這裡保有的日式建築結構與濃厚的日式風情,
避開人群,恬靜的氛圍讓人格外放鬆。 
 
古早味扁擔豆花 找回兒時的記憶 
午茶時間至國華街三段,尋找遵循古法,以特選非基因改造黃豆去製作的手工傳統
「修安扁擔豆花」,一嚐從扁擔豆花桶舀出的古早好味道, 
其店外佈置成懷舊又復古的場景,不僅成功吸引目光,更勾起許多人的回憶,讓人懷念不已! 
 
 
(左圖)全程遵循古法製作的修安扁擔豆花,提供多種冷熱豆花,
除了有古早懷舊的扁擔,豆花更保有傳統的好味道。
(右圖)黑糖粉粿豆花,口感綿密,充滿豆香,
加上糖水的香甜和黑糖粉粿的軟Q,耐人尋味、令人滿足。 
(「2013台南美食節」 舌尖台南-台南美食圖文比賽第四名)

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