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《2026台南总舖师四季办桌》春季场 ✨ 5/2 年度首发！

民众敲碗、万众瞩目！好评如潮的府城办桌盛宴经典回归

2026「台南总舖师四季办桌」在千呼万唤下再度登场！今年以全新阵容、全新地景亮点盛大亮相。我们走遍台南山、海、平原，邀请八位横跨不同世代的总舖师接力献艺，从拥有五旬资历的国宝级大师，到勇於创新的年轻世代，共同演绎府城办桌文化的世纪传承。

【春季场限定：南关线双主厨领衔】

特别邀请两位来自归仁办桌世家的重量级主厨联手：

•苏嘉进总舖师：累积超过 50 年深厚功力，曾荣获「烹炉大观」世界金厨比赛个人热菜金牌，实力蜚声国际。

•施宗泰总舖师：出身施家办桌第四代，深耕在地宴席超过 40 年，是南关线最具代表性的办桌文化推手。

两位大师将以精湛厨艺诠释春季的鲜活与人情味，为您打造一场道地又惊艳的感官飨宴！

山海台南，从产地到餐桌的风土滋味，此次菜单精选以南关线当季在地食材为主，从山产到海味一次呈现

•春季在地农产：关庙凤梨与竹笋、白河莲子、玉井香菇、後壁糯米、学甲蒜头、盐水红豆。

•山珍海味集结：新化猪肉、官田跑山鸡、将军乌鱼子、七股龙虎斑与干贝蛤蜊、北门虱目鱼、草虾。

菜色内容：

• 1.本次为无菜单式办桌宴，故无法预先提供菜色内容。
• 2.本次总共10道菜(每桌附2瓶罐装饮料/桌)
• 3.此次由二位总舖师共同合作料理，全部料理呈现皆相同。

※加码优惠

• 「台盐生技」加码赞助>> 每桌1瓶 海洋硷性离子水(1500ml/瓶)。 
• 「茶之魔手」加码赞助>> 每桌3瓶 仙楂乌龙茶(600ml/瓶)。
• 「深缘及水」提供2026.5.2(六)~2026.5.5(二)，凭办桌票根至深缘及水全门市消费享95折优惠。

【春季场五大亮点】

1.潋灩湖光｜湖景首排办桌体验

首场选址於清朝台湾八景之一的关庙大潭埤公园，在波光粼粼的埤塘湖畔结合自然地景。远离室内喧嚣，让您在清幽的翠绿湖景与徐徐微风中，享受全台独一无二的户外办桌盛宴。

2.传承双强｜世家名厨世纪火候淬链

特邀归仁办桌世家—苏嘉进与施宗泰两位重量级主厨联手。两位大师累计近百年的办桌功力，将家族技艺与职人精神融入每一道菜肴，让您品嚐到最纯正、最有温度的府城经典手路菜。

3.慢活五感｜音乐与美景交织的浪漫午後

这不只是一顿午宴，更是一场感官旅行。在埤塘旁赏湖景、品办桌、听音乐、享氛围。让优雅的旋律随风入席，与美味料理共同交织出台南最浪漫的午後时光。

4.风土旬味｜台南四大地景食材精华

严选台南「山、海、平原、丘陵」四大地景特产。从南关线的鲜甜竹笋到沿海的肥美海味，主厨将府城深厚的饮食底蕴精致呈现於餐盘之中，让您一口吃尽台南的四季丰饶。

5.盲盒开席｜台南总舖师办桌限定无菜单绝响

年度首发、无菜单办桌料理错过再等一季！ 2026 年度巡回正式启动，选定不同行政区与特色地景食材，每一道皆为未知惊喜，由总舖师操刀，一席一味、场场不同，错过只能等待下一季。

【交通资讯】

※大众运输※

台铁:

•台南火车站 > 搭乘公车（红干线、8050号）至 关庙转运站 > 步行15分钟即可到达

•台南火车站 > 搭乘公车（绿17）> 转乘公车（红10）至 关庙转运站 > 步行15分钟即可到达

•台南火车站 > 新市车站 > 转乘公车(绿6)再转公车绿16至 关庙转运站 > 步行14分钟即可到达

高铁:

•高铁台南站 > 搭乘公车（红3、红14、绿16）至 关庙转运站 > 步行17分钟即可到达

台南航空站:

•台南航空站 > 搭乘公车（H31）> 转乘公车（绿16、红干线、红14）至 关庙转运站 > 步行15分钟即可到达

• •台南航空站 > 搭乘公车（5号）> 转乘公车（红干线）至关庙转运站 > 约 15分钟抵达即可到达

自行开车:

高速公路

• 路线1：上国道1号（中山高）> 下仁德交流道 > 接182线道（往关庙）->> 看到大埤潭公园指标後转入即可
• 路线2：上国道3号 > 下关庙交流道出来 > 後往关庙市区方向 > 接182线或依导航走

省道

• 走台19甲线 > 接 182线道 > 即可抵达大埤潭公园

※ 停车场资讯 ※

• 【旺莱路】路边白线皆可停车
• 【旺莱路363号】活动专用停车场(停车场地图) 

购票须知

活动地点：台南关庙大潭埤公园外广场（台南市关庙区旺莱路466巷）

活动时间：2026年5月2日(星期六)

活动时间：中午12:00

入场时间：上午11:00开放民众报到，当天凭纸本或电子票券进场，届时现场入口处设有桌次表，请依序号入桌；同桌次分批抵达之民众，若报名者前已凭纸本或电子票券报到进场，请提供报名者姓名及订桌之票券照片後，迳依序号入桌。

*另请携带报名者相关证件(如：身分证等)，以备届时若有报到疑问时，供现场工作人员查验。

连络电话：06-238-3966(谢专员；请於上班时间来电：周一～周五，上午10时-18时；中午 12-14时为休息时间）

主办单位：台南市政府观光旅游局

报名方式：不接受现场报名或电话报名，一律采ibon售票系统网站或全国7-11门市ibon机台报名。

•席次有限，敬请提早预订，感受这场跨越世代的美味传承！

【桌席券 10,000/桌】1桌10人；限量85桌，售完为止。

【个人券 1,000/人】1笔订单最多可购买8位，须并桌；限量150位，售完为止。

※ 2岁以下儿童不占位不收费，其余一律统一费用。(活动现场不提供儿童餐具及儿童椅)

【住宿旅客专属保留席位说明】个人券 1,000/人

本席次仅限 5/1、5/2 留宿台南之旅客预订。请於订位後隔天晚上24:00前上传住宿相关证明文件（如订房确认信、收据等）予承办单位核对。

(请先加入好南官方LINE连结：https://lin.ee/8W5O12e 上传相关证明)

逾期未提供证明者，将视同放弃资格并取消订位。

报名时间(贩售时间)：2026年4月15日(星期三) 中午12:00开始报名

报名流程：

A. 网路报名者报名流程：

1. 进到活动报名页面。
2. 填写购票联络人资料（例如：姓名、联络电话、信箱等）。於填写时间内系统会保留报名资格（填写时间限制为15分钟），逾此时间限制未完成资料填写，系统将自动取消资格。
3. 完成缴费後，即完成报名作业，并请於活动指定日期前至ibon机台列印纸票，活动当日凭纸票入场。

※ 需具有OPENPOINT、Google或LINE帐号，方可使用ibon网路报名。

※ 网路报名付款方式仅限信用卡及部份行动支付(含OP钱包/Line pay/街口)付款。

B. 网路报名者取票流程：

• 纸本票券（ibon取票）

1. 购票完成後，会得到一组取票序号，再至ibon机台首页左上角「代码输入」输入取票序号。
2. 确认场次明细无误後，列印小白单。
3. 须於10分钟内至柜台刷读取票，取得ibon票券，即完成取票手续。

• 电子票券

1. 报名完毕缴费完成後系统将会寄送订单/票券资讯及入场使用QR Code至信箱，收到即完成手续。

C. ibon机台报名者报名流程：

• 仅纸本票券（ibon取票）

1. 至ibon机台搜寻「四季办桌」，点选商品後进行报名。
2. 报名完毕列印小白单後，须於10分钟内至柜台缴费并取得ibon票券。

※ ibon机台报名付款方式仅限现金付款。

注意事项

1.购票後因食材与事前作业等工作项目，若需退费者，请参阅退票规则，并应於2026年4月24日前办理退票，逾期恕不受理退票，仅能自行转让票券。

2.桌席皆为荤食，恕不提供素食。

3.因不可抗拒因素及台风、地震等其他严重天候影响，活动可能中止、取消或延期，请民众随时注意官网最新消息(因故取消活动时将依退费机制办理退费事宜)。

4.为维护整体活动场域的洁净，请游客注重环境卫生的维护，并请勿破坏场内设施。

5.参与活动者，同意将此活动之录影、相片，用於播放、展出或登载於指导、主办和协办单位网站及刊物上。

6.因办桌活动，受限场地因素，故无法提供婴儿座椅，敬请见谅。

7.现场不另提供儿童餐具，请自备。

8.每桌安排10人入座，因限场地因素，恕无法增加椅子。

9.一桌券或个人券不得加价转售，若经发现有加价转售之行为则票券作废。

10.依据统一发票使用办法第四条规定，娱乐业之门票收入得免用或免开统一发票。门票部分仅可另开立「购票证明」，若有需要「购票证明」请订购完票券後立即联系ibon售票系统。

11.若需购票证明请於订单成立後7日内挂号邮寄回邮信封并附姓名／电话／抬头／统编／订单编号及购买张数&金额／收件地址(含邮递区号) 等资讯寄至安源资讯 票务小组索取(114台北市内湖区石潭路161号7楼)，超过7日恕不受理补开。申请作业需5个工作天、会以平信寄出，若有购票证明需求请自行衡量是否可以接受。

12.用餐座位均为提前安排，无法临时更换座位或增加用餐人数。

13. 活动当日凭纸本票券或电子票券入场，请尚未取票之民众尽快於活动日前至全台7-11门市ibon机台取票(活动现场无法取票)；选择电子票券者，则於活动当日出示电子票券QR Code入场。

退票规则