2026台南总舖师四季办桌<夏季场>
更新：2026-07-23
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活动资讯
活动日期 2026-08-22
讯息内容
8/22官田区葫芦埤自然公园 盛大登场！
新南瀛八景抢先开席 x 溪北双名厨联手献艺，解锁府城山海精华的味觉盲盒
「台南总舖师四季办桌」系列活动以四季节令为题，结合在地风土、旬味食材与总舖师精湛手艺，呈现台南最具代表性的办桌文化。延续春季场的热烈回响，夏季场特别选在场域全新升级的葫芦埤自然公园举办，在湖光绿意与微风相伴下，由两位新世代年轻总舖师携手，以台南夏季山海旬味打造限定无菜单飨宴，邀请民众围桌共享，在自然美景中品味府城办桌的人情味与四季风华。
【夏季场限定：台南夏旬 创新演绎】
本次夏季场特别邀请两位重量级总舖师联手献艺。
郭育宏总舖师｜六甲宏珍宴席餐厅 主理人/主厨
来自六甲区自小耳濡目染承袭父亲台菜料理技艺并至洪厨学习办桌，深耕台南宴席文化多年，曾荣获国际厨艺大赛金牌，并担任「台南400宴」主厨之一，以紮实功夫与细腻手艺，展现传统办桌的经典风味。
黄俊博总舖师｜黄家和汉时尚宴席 执行长/主厨
出生佳里区，曾於五星级饭店历练，擅长融合中、西、日料理技法，将创新思维注入传统宴席料理，打造兼具视觉美感与风味层次的现代办桌飨宴。
两位主厨一位传承经典、一位勇於创新，将以夏季旬味为题，携手打造兼具台南办桌底蕴与当代料理美学的限定无菜单飨宴。
夏季场四大特色亮点：
1.场域升级新体验：夏季场首度移师全新升级的葫芦埤自然公园，在自然绿意与园区内外席开百桌，感受户外办桌的独特魅力。
2.金牌手艺X创新美学：经典办桌金牌主厨郭育宏与创意名厨黄俊博携手，打造夏季限定惊喜。
3.全台独有盲盒办桌：再现充满惊喜的无菜单盛宴，由主厨严选当季食材，带来最难得的味觉惊喜。
4.夏日限定30样在地物产入馔：严选官田菱角、关庙笋子、将军乌鱼子、七股龙虎斑及盛产的关庙凤梨等台南山海精华入菜。
【活动资讯】
- 活动地点：葫芦埤自然公园
- 活动地址：台南市官田区隆本里中山路二段207号
- 活动日期：2026年8月22日(星期六)
- 活动时间：中午12:00
- 入场时间：上午11:00
- 连络电话：好南行销06-238-3966 (谢专员) (於上班时间来电：周一～周五，上午10:00-12:00 下午14:00-18:00时）
- 主办单位：台南市政府观光旅游局
- 订购网址：https://tour.ibon.com.tw/event/e260700004829mr
购票须知
一、报名方式:
- 2026台南总舖师四季办桌-春季场开放100桌（10人/桌）将以2种形式贩售：
- 桌席券：85桌，1桌10人
- 个人券：150位名额，1人最多可购买8位，须并桌。(不接受现场报名或电话报名，一律采ibon网路售票系统或至全国7-11门市操作ibon机台报名)
- 桌席券：10,000元/桌
- 个人券：1000元/位
- 2岁以下儿童不占位不收费，其余一律统一费用。(活动现场不提供儿童餐具及儿童椅)
三、退票说明：
- 报名缴费後因故无法出席者请於活动前8日(2026年8月14日前)办理退票作业，逾期视同放弃资格，不予退费，仅能自行转让。
- 桌席券退票扣除作业费用每张票500元後(桌餐费*5%)，实际退款金额为9,500元
- 个人券退票扣除作业费用每张票50元後(桌餐费*5%)，实际退款金额为950元，详细退票方式请参阅退票规则。
四、报名及取票流程如下：
A. 网路报名者报名流程：
- 1. 进到活动报名页面。
- 2. 填写购票联络人资料（例如：姓名、联络电话、信箱、取票方式等）。於填写时间内系统会保留报名资格（填写时间限制为15分钟），逾此时间限制未完成资料填写，系统将自动取消资格。
- 3. 完成缴费後即完成报名作业；选择纸本票券者，请於活动指定日期前至ibon机台列印纸票，并於活动当日凭纸本票券入场；选择电子票券者，则於活动当日出示电子票券QR Code入场。
- ※ 需具有OPENPOINT、Google或LINE帐号，方可进入ibon 网路报名页面，详细可参阅ibon售票系统。
- ※ 网路报名付款方式仅限信用卡付款。
B. 网路报名者取票流程：
纸本票券（ibon取票） - 1. 至ibon机台首页左上角代码输入，输入取票序号。
- 2. 确认场次明细无误後，列印小白单。
- 3. 须於10分钟内至柜台刷读取票，取得ibon票券，即完成取票手续。
电子票券 - 1. 报名完毕缴费完成後系统将会：
(1)寄送订单/票券资讯及入场使用QR Code至信箱，收到即完成手续。
C. ibon机台报名者报名及取票流程：
纸本票券（ibon取票） - 1. 至ibon机台进行报名。
- 2. 报名完毕列印小白单後，需於10分钟内至柜台缴费并取得ibon票券。
- ※ ibon机台报名付款方式仅限现金付款。
- 报名时间：2026年07月24日（五） 中午12:00开始报名
- 活动中午12:00开始，11:00开放民众报到，当天凭纸本或电子票券进场，届时现场入口处设有桌次表，请依序号入桌；同桌次分批抵达之民众，若报名者前已凭纸本或电子票券报到进场，请提供报名者姓名及订桌之票券照片後，迳依序号入桌。
- **另请携带报名者相关证件(如：身分证、订票成功之mail、简讯等)，以备届时若有报到疑问时，供现场工作人员查验。
五、菜色内容：
1.本次为无菜单式办桌宴，故无法预先提供菜色内容，让主厨依照当季最优质的时令食材为您呈现精彩料理。
2.本次总共包含 10 道精致料理（每桌附 2 瓶罐装饮料）。
3.此次由郭育宏与黄俊博两位总舖师参与宴席料理各自大显身手
六、加码优惠
•「台盐生技」加码赞助:海洋硷性离子水>>每桌1瓶。
→「台塩海洋硷性离子水」，於 2026 年荣获世界品质评监大赏金奖，并同时勇夺 「国际风味暨品质评鉴 ITI」最高荣誉-三星金奖。
•「金茶伍」加码赞助:山韵茶王、琥珀红茶>>每桌各1瓶
→金茶伍金茶伍於台南仁德发迹， 是全台首创水果Q粿饮品，手摇饮结合古早味创意品牌，赞助的二款纯茶饮也是店内热销款。
七、交通方式
(一)自行开车
♦ 高速公路
• 路线1(南下)：上国道3号前往东西庄里 >於334-官田系统出口下交流道，走台84线 > 往南62乡道前往隆田里的中山路二段/176县道前进即可抵达目的地
• 路线2(北上)：上国道1号 >往麻佳路一段/176县道前进 > 下麻豆出口下交流道 > 往隆田里176县道前进即可抵达目的地
♦ 停车资讯
【中山路二段193号】: 园区对「官田菱角和」侧边的空地停车场：https://reurl.cc/MWA1An
【中山路二段】: 路边白线皆可停车
(二)搭乘大众运输
♦ 台铁
• 台南火车站 > 搭乘火车至隆田车站 > 转承公车（橘10-1小黄公车）> 步行16分钟抵达葫芦埤
• 台南火车站 > 搭乘火车至隆田车站 > 转承公车（橘10）> 步行1分钟抵达葫芦埤
• 台南火车站 > 转承公车（橘13）至麻豆转运站 > 转承公车（橘10隆田区间车）> 步行1分钟抵达葫芦埤
• 台南火车站 > 搭乘火车至善化车站 > 转承公车（橘12） > 转承公车（橘10隆田区间车）> 步行1分钟抵达葫芦埤
♦ 高铁
• 高铁台南站 > 搭乘火车至嘉南药理大学 > 转乘火车前往隆田车站 > 转承公车（橘10）> 步行1分钟抵达葫芦埤
• 高铁台南站 > 搭乘火车至隆田车站 > 转承公车（橘10）> 步行1分钟抵达葫芦埤
• 高铁台南站 > 搭乘高铁至高铁嘉义站 > 转承客运（黄9）至後壁火车站> 转乘火车至隆田车站 > 转乘公车(橘10) > 步行1分钟抵达葫芦埤
• 高铁台南站 > 搭乘高铁至高铁嘉义站 > 转承客运（黄9-1）至麻豆转运站> 转乘客运(橘10) > 步行1分钟抵达葫芦埤
• 高铁台南站 > 转乘公车(绿线)至PARK17商场站 > 转承公车（蓝线）至南科宾中站> 转乘公车(橘12) > 步行1分钟抵达葫芦埤
♦ 台南航空站
• 台南航空站 > 搭乘客运（红3）至保安转运站 > 转乘火车至隆田车站 > 转承公车（橘10）> 步行1分钟抵达葫芦埤
• 台南航空站 > 搭乘客运（红3绕驶长荣大学）至台南火车站 > 搭乘火车至隆田车站 > 转承公车（橘10）> 步行1分钟抵达葫芦埤
♦ 相关网站资讯
1. 台湾高铁：http://www.thsrc.com.tw/
2. 台铁列车时刻查询：www.railway.gov.tw/tra-tip-web/tip/tip001/tip112/gobytime
3. 台南航空站：https://www.tna.gov.tw/
