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三寮湾の東隆宮廟の前に榕樹の下で、たくさんの人が懐かしめている料理の対象は秀碧蚵爹（台湾風のカキ天麩羅）という軽食です。新鮮なカキ、キャベツ、韮と千きりした生姜、及び特製の漢方である香料などを混ぜ合わせて唐揚げ出来た料理です。食べてみると香りや、脆さが甘くて良い味があり、あの味は人々によ特に忘れ難くになりますよ。夏季から兼ねて古い味の氷のデザートを販売しています。