台南のフレッシュ果物スイーツ特集
年中賑わう台南の果物
台南市は果物の故郷で、夏はマンゴー、冬はイチゴなど1年を通して新鮮な旬の果物を味わうことができます。果物を使ったスイーツは、かき氷や飲み物、ケーキなど台南に来たら外せないものばかりです。
マンゴーかき氷
台南の玉井はマンゴーで非常に有名で、夏の氷菓店にはマンゴーかき氷を食べに訪れる人々で賑わいます。フレッシュなマンゴーが敷き詰められたかき氷とほのかな甘みの練乳の組み合わせは忘れられない味わいです。マンゴー好きの方は玉井青果市場へ足を運ぶのもおすすめです。新鮮なマンゴーを箱買いできますよ。
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フルーツアイスキャンディー
フルーツアイスキャンディーは厳選した旬の果物をミックスし、ぎゅっと閉じ込めたアイスで、果物の織り成すハーモニーを味わえます。マンゴーべースにレッド・グアバやキウイを合わせたアイスは甘酸っぱさが抜群の一品です！
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メロンかき氷
台南の七股はメロンの産地で、台南に来たら是非食べて頂きたいのが半分にカットしたメロンの上にイチゴやマンゴーアイスを乗せたメロンかき氷です。フレッシュな果肉がたまらない一品です。ボリューム満点のメロンかき氷は数人でのシェアをおすすめします。
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スターフルーツジュース
台南の楠西区は「スターフルーツの故郷」と呼ばれています。清涼感があり喉を潤してくれるスターフルーツジュースを是非飲んでみて下さい！漬け込まれたスターフルーツの果肉と一緒に食べたり、昔ながらのお店で味わえる烏梅やマンゴーなど蜜餞（砂糖漬けの果物）がトッピングされた甘酸っぱいかき氷は暑気を払ってくれる夏の一品です。
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パイナップルティー
パイナップルは関廟三大名産品のひとつで、パイナップルティーは厳選した金鑽17号使用し、4～5時間煮詰めて作っています。茶葉や氷を加えていないため、パイナップルそのもの味が楽しめます。パイナップルの果肉とも相性抜群で、自然の酸味と甘みを感じる一杯です。レモンを少し加えると深みのある味わいに。
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アボカドプリンミルク
台南の大内で生産されるアボカドは「大内の緑の宝石」と呼ばれており、栄養価が非常に高く、台南の氷菓店で人気の果物です。そのまま食べたり、牛乳・プリンとミックスしてクリーミーなジュースにするのもおすすめです。ぜひ試してみて下さい。
季節限定フルーツプリン
台南ではプリンを販売するお店が多く、果物それぞれの旬には季節限定のフルーツプリンを販売しています。台南特産のマンゴーをペースト状にし、パンナコッタやプリンの上にかければ台南ならではのプリンの完成です。
写真提供：依蕾特プリン
イチゴスイーツ
台南の善化はイチゴの生産が盛んで、毎年シーズンになると台南の氷菓店やカフェでは練乳イチゴかき氷やイチゴワッフル、イチゴミルクレープなどイチゴを使ったスイーツが多数登場し旅行客の注目を集めています。甘酸っぱいイチゴを味わえる様々なスイーツをお楽しみ下さい。
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トマト用特製ソース
台南の官田で生産が盛んなトマトはまん丸でみずみずしく、カットしたものをおろしショウガ、カンゾウ、砂糖、甘口のとろみ醤油を混ぜ合わせたソースにつけて頂きます。甘じょっぱいソースを付けるのは台湾南部ならでは食べ方で、台南の氷菓店の人気商品です。想像を覆す味わいを試してみて下さい！
IG ＠cindermarucathy写真提供
